Es un corte de carne de bovino típico de Brasil.
¡Hola amigas y amigos!
¿Qué tal el verano? Espero que donde estéis la estés pasando bien.
Os quiero contar que la semana pasada fui invitada por mí querida amiga Mariltza a un brasero Brasileño a comer picanha,
¡Me di un banquete! 😋
Picanha su nombre proviene de una vara que usaban los ganaderos de Matto Grosso y Rio Grande do Sul para dirigir el ganado, esta vara tenía una punta de hierro que era usada para arrear el ganado picándolo en la región lumbar, de allí pasó a llamarse a esa zona de la vaca picanha
Un brasero que se encuentra cerca de plaza elíptica, la verdad me sentí como en el trópico
¡Bueno el calorcito ayudaba! 🔥🏖️
Es una carne muy suave, jugosa y con mucho sabor. Si eres amantes de la buena carne como yo,
No dejes de probar la picanha, seguro te va a gustar. Eso sí, cuando vayas ve con mucha hambre porque un chico como el de la foto estará pasando por tu mesa a servirte hasta que le digas… ya no más.
La picanha es la carne más apreciada en Brasil y normalmente se cocina a la brasa. No hay barbacoa o churrasco sin picanha.
¡Gracias por llegar hasta aquí!
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